HOT ! ミッシェル・ゴネ　キュヴェ・プレスティージュ　ハンドペイント　1998 ワイン PE4136544409

商品詳細#シャンパンお婆ちゃん
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ミッシェル・ゴネ　キュヴェ・プレスティージュ　ハンドペイント　1998
※定価：42350円

世界に1本だけのプレスティージュ・キュヴェ
キュヴェ・プレスティージュ　ブラン・ド・ブラン　グランクリュ　1998は、極力手を加えず、自然な状態で造られた、言わば真のシャンパーニュ。
このボトルは当主ソフィ女史自らペインティング。彼女の豊富な経験と畑への想いが描かれています。デザインはボトルごとに異なり、まさに世界に1本、唯一無二のシャンパーニュ。
動瓶作業も1本ずつ丁寧に行われ、泡は豊富で繊細。エレガントで繊細な泡の秘密は出荷直前に行われる澱抜きＲＤ（レサマンデゴルジュ）にあると言われています。口に含むと黄色いフルーツや焼きリンゴ、さわやかな酸味も感じられ、余韻がとても長く続きます。

1802年創業の歴史あるRM（レコルタン・マニピュラン）合計40ヘクタールの自社畑を所有しています。
アヴィーズではシャルドネを、オーブ地方モンゲューを含む6つのクリュではピノ・ノワールやピノ・ムニエも栽培しており、それぞれのテロワールを最大限に表現することにこだわっています。
現在６代目、シャルルアンリ氏・フレデリック氏がボルドーワインを担当し、彼らの姉ソフィー女史がシャンパーニュを担当する家族経営の実力派のレコルタン。
ソフィー女史の女性ならではの繊細さ・優しさ・暖かさが香り、味わいに反映され、一部ミレジムグランクリュのシャンパーニュに彼女自身が素敵な花などを絵付けされるほどの心遣い。
また、彼らは環境に配慮したワイン造りを実践しており、2011年には全自社畑で有機認証を取得し、除草剤は一切使用せず、自然な方法でブドウを栽培しています。
この徹底した品質へのこだわりとサステナブルなアプローチが、ミシェルゴネのシャンパーニュに独自の個性と深みを与えています。商品の情報